創業夢碎不絕望 – 桃園火車站商圈新開小吃店的理性退場
創業路上的挫折，是學習也是成長 每個人心中都有一個創業夢，特別是餐飲業，看似門檻不高，讓許多人躍躍欲試。然而， […]
疫情下的餐廳求生術 – 中永和老牌牛排館的明智選擇
當疫情風暴來襲，理性決策是最好的生存之道 2021年5月，台灣本土疫情爆發，全國進入三級警戒，餐飲業瞬間面臨前 […]
小型連鎖轉型記 – 「OO園」三家店統一處理的智慧抉擇
當連鎖夢想遇上現實挑戰，集中處理是最佳解答 在雙北桃園地區，有許多懷抱連鎖夢想的餐飲業者，從單店成功開始，逐步 […]
夜市攤販轉型記 – 樂華夜市老字號肉圓攤的設備新生之路
當夜市傳奇遇上現實考驗，設備該何去何從？ 在新北永和的樂華夜市裡，有一攤經營了40年的老字號肉圓攤，從民國74 […]
