開餐廳要選全新還是二手餐飲設備，是許多業主準備增添設備時的一大考量。二手的買賣看起來能夠以較低廉的成本獲取設備資源。然而，長期來看二手的真的比較便宜嗎？本篇文章將會帶你一起來看二手餐飲設備的買賣注意事項、價格、優缺點比較，還會推薦你最省時省力的餐飲設備規劃方式，購買之前先跟著我一起看下去吧！
全新 v.s 二手餐飲設備優缺點比較
在餐飲業開展業務時，選擇適合的設備是至關重要的一步。無論是開設新店還是更新現有設備，餐飲設備的選擇將直接影響運作的效率和成果。在選擇餐飲設備時，很多業主都會面臨一個重要的決策：是購買全新設備還是二手設備？其實兩者各有優缺點，買家還需針對自身的情況進行選購。以下，將會幫你比較出全新與二手餐飲設備各自的優缺點，購買之前先往下看吧！
買二手餐飲設備有哪些注意事項？
購買二手的餐飲設備不僅較為經濟實惠，且選擇多樣、供應速度也更快，為許多初創企業或預算有限的業主提供一個方便的選擇。但二手設備的情況有時較難掌握，尤其餐飲設備涉及衛生的考量，因此不論是業主與消費者都應該更加注意設備的細節。了解了以下幾點注意事項以後，買賣時雙方都能更安心！
二手餐飲設備注意事項1：設備狀態檢查
在購買二手設備之前，應該仔細檢查設備的狀態。外觀、操作性能和使用壽命都是需要關注的地方，需要仔細觀察是否有磨損或功能無法正常使用的狀況。除此之外，爐台類的二手餐飲設備還要特別注意爐頭的狀態，購買前可以先檢視火苗顏色，若90％以上為藍色屬正常，而若是黃色或紅色，則代表顱頭有阻塞的狀況，需多加處理。
二手餐飲設備注意事項2： 購買來源和賣家評價
為了確保二手設備的來源可靠，買家在購買前可以先在網絡上尋找評價良好的二手設備供應商或平台，並觀察賣家的回饋。建議買家可以與評價良好的賣家進行購買，以便有效地降低風險。
二手餐飲設備注意事項3：歷史紀錄與保固
在購買二手餐飲設備以前，可以嘗試詢問賣家提供設備的歷史紀錄，像是購買日期、使用時間和維修紀錄等。若設備仍在保固期內或是賣家願意提供保固，則需要確認保固的期限，保障買家的權益。
二手餐飲設備注意事項4：配送和安裝安排
餐飲設備的配送是需要特別注意的部分，除了費用以外，配送的安全性也要加以考量，以免破壞到設備。因此，購買時可以先向賣家確認運送的方式、費用以及負責人，避免無法處理配送上所產生的問題。
二手餐飲設備價格真的便宜嗎？
二手餐飲設備的價格通常是吸引業主選擇的重要因素之一，然而儘管價格可能相對較低，但二手設備的性能和使用壽命大多不如全新設備，因此業主在考慮購買二手設備時，應評估設備的整體價值和長期效益。除此之外，二手設備的價格取決於多個因素，如品牌、型號、使用年限和設備的狀況等，以下將會列舉幾個二手餐飲設備價格的幾個考慮因素：
品牌和型號：知名品牌和高端型號的二手設備價格通常會比較高，因為它們具有更高的市場價值和較長的使用壽命。因此，如果顧及到設備良率、生產品質，需要添購業界高評價的設備品牌，二手不一定會比較便宜。
使用年限：設備的使用年限對價格有重要影響，使用時間較少的二手設備價格通常較高，而使用時間較長的設備價格則相對較低。
設備狀況：設備的狀態也會對價格產生影響。設備經過良好維護且處於良好狀態的話，價格可能會較高，而經過磨損或損壞的設備價格可能較低。
